Monday, December 26, 2011

Date Truffles

En hälsosammare variant på godis. Inget tillsatt socker, sötman kommer från dadlarna.

A healthier version of candy. No added sugar, the sweetness comes from the dates.


Dadeltryffel

200 g dadlar, urkärnade
2 tsk smör
nypa kanel
0,5 tsk kakao

Smält smöret i en kastrull och blanda ner dadel. Låt småkoka tills dadlarna mjuknat och blivit kladdiga. Låt svalna. Forma till bollar och rulla i florsocker/ hackade nötter/kakao.


Date Truffles

200 g dates, pitted
2 tsp butter
pinch of cinnamon
0,5 tsp cocoa

Melt the butter in a saucepan and add dates. Let simmer until the dates are softened and become sticky. Let cool. Shape into balls and roll in powdered sugar/chopped nuts/cocoa.

8 comments:

  1. Vad fyndigt.
    Hoppas att du har det bra.

    Kram

    ReplyDelete
  2. Du, det här tror jag på, jag som älskar dadlar! Och det skulle säkert passa jättebra på nyårsbordet också <3

    ReplyDelete
  3. Dadlar är jättegott så det här låter mumsigt minsann! Fina foton Hovkonditorn! Har du det bra "hemma" nu? Kram!

    ReplyDelete
  4. Låter gott! Och det kan behövas lite lättare alternativ efter denna helgen :-)

    ReplyDelete