Ett tips till nyårsminglet, brysselkål-dip med tortilla chips.

A tip to your new Year's Eve celebrations, Brussels sprouts dip with tortilla chips.


Brussels Sprouts dip

200 g Brussels sprouts
50 g cream cheese
1 small garlic clove, crushed
2 tsp horseradish
salt
pepper

Cook the sprouts for about 8 minutes. Allow to cool, then blend in a food processor with the garlic. Add the remaining ingredients and blend until smooth. Place in fridge for 30 minutes before serving. Serve with tortilla chips.


Brysselkål dip

200 g brysselkål
50 g färskost
1 liten vitlöksklyfta, krossad
2 tsk pepparrot
salt
peppar

Koka kålen i ca 8 minuter. Låt svalna och blanda i en matberedare med vitlök. Tillsätt övriga ingredienser och mixa tills slät. Placera i kylskåp 30 minuter innan servering. Servera med tortilla chips.