Här är ett gott recept på julmuffins, med smak av pepparkaka, glögg och apelsin.

Here is a good recipe for Christmas muffins, with flavors of gingerbread, mulled wine and orange.


Pepparkaks-glöggmuffins

50 g smör, mjukt
1,2 dl farinsocker
1 ägg
¾ dl gräddfil
0,5 dl glögg
2,5 dl mjöl
0,5 tsk bakpulver
0,25 tsk baksoda
nypa salt
2 tsk pepparkakskrydda
2 msk apelsinskal

Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt ägget, vispa väl. Blanda i gräddfil och glögg, rör om. Blanda sedan i resterande ingredienser. Grädda i 200 grader 15-20 minuter.


Gingerbread-mulled Wine Muffins

50 g butter, soft
1,2 dl brown sugar
1 egg
¾ dl sour cream
0,5 dl of mulled wine
2,5 dl flour
0,5 tsp baking powder
0,25 tsp baking soda
pinch of salt
2 tsp gingerbread spice
2 tbsp orange zest

Beat butter and sugar until fluffy. Add the egg, beating well. Mix in sour cream and mulled wine, stir. Then mix in remaining ingredients. Bake at 200 degrees 15-20 minutes.