Monday, November 28, 2011

Pumpkin Scones

Även om vanliga scones är det bästa är det roligt att variera sig ibland. Här har jag blandat i pumpapuré.

Even if plain scones are the best, it's nice to vary sometimes. Here I have used pumpkin puree.


Pumpascones

3 dl fullkornsmjöl
3 msk farinsocker
0,5 msk bakpulver
0,5 tsk kanel
1/4 tsk salt
60 g smör
1 dl pumpapuré
1 dl mjölk

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Ha i smör och nyp till en smulig massa, blanda sedan i pumpa och mjölk. Forma till scones och grädda i 200 grader ca 15-20 minuter.



Pumpkin Scones

3 dl wholewheat flour
3 tbsp brown sugar
0,5 tbsp baking powder
0,5 tsp cinnamon powder
¼ tsp salt
60 g butter
1 dl pumpkin puree
1 dl milk

Mix the dry ingredients in a bowl. Add the butter and pinch to a crumbly mass, then mix in pumpkin and milk. Shape into scones and bake at 200 degrees for 15-20 minutes.


Imorgon kommer ett recept på pumpasmör, som ses på bilden ovan.

Tomorrow I will give you a recipe for pumpkin spread, as seen in the picture above.

10 comments:

  1. Jag ska erkänna, har nog inte ätit något med pumpa. Frö dock, men inte annat. Du är jätteduktig på att få saker och ting att se smakfullt ut.

    Ha en fin dag!
    Kram

    ReplyDelete
  2. Ser ju väldigt smarrig ute =)
    Önskar dig en trevlig måndag!
    Kram

    ReplyDelete
  3. Susanne: Tack, snälla du! Ha en fin dag du också, kram!

    Vardagslyx: Tack det samma! Kram

    ReplyDelete
  4. I've seen pumpkin in many recipes but not in scones - how fun are these and delicious looking too! I'm sure they would be delicious with regular butter but I'll look forward to the pumpkin butter recipe!

    ReplyDelete
  5. I know I would love these. A pumpkin scone with my morning coffee would be just perfect. I hope you have a great day. Blessings...Mary

    ReplyDelete
  6. det blir ju så himla gott med pumpapuré i tycker jag :)

    ReplyDelete
  7. Mmm så gott det ser ut!
    Jag har ju pumpa i frysen.... kanske får jag ta och baka dessa framöver ;)

    ReplyDelete
  8. jag som älskar både pumpa och scones - OCH har allting hemma till dessa! Kanske blir det pumpascones till frukost i morgon? :D

    ReplyDelete
  9. TCSF: Thanks, and yes regular butter is also good with these!

    Mary: Thanks, and these would be perfect for breakfast!

    karin: Stämmer :)

    Amy: Tack! Ja, testa :)

    Alexandra: :) Hoppas du gillar dem!

    ReplyDelete
  10. Vad spännande med pumpascones! Låter gott i en sconesfantasts öron :)

    ReplyDelete