Saturday, November 26, 2011

Pumpkin Drink

En fräsch dryck/smoothie, som du kan variera konsistensen på genom att ha i mera vätska eller mindre för en mera tjock konsistens. Gott hur som!

A refreshing drink/smoothie, you can vary the consistency by adding more liquid or less for a more thick consistency. Good either way!


Pumpkin Drink

2 dl pumpkin puree
2 dl coconut milk
0,75 dl brown sugar
0,5-1 dl water
a pinch of cardamom powder
1/8 tsp ginger powder

In a pan, heat pumpkin puree, brown sugar and water. When all the sugar has dissolved and it comes to a boil, add the coconut milk and mix. When it boils, add cardamom, ginger and mix well. Turn off the heat and pour into glasses. Serve the drink warm or cold. Decorate with coconut if you want.


Pumpa Dryck

2 dl pumpapuré
2 dl kokosmjölk
0,75 dl farinsocker
0,5-1 dl vatten
en nypa kardemumma pulver
1/8 tsk ingefära pulver

I en kastrull, hetta pumpapuré, farinsocker och vatten. När sockret löst sig och det börjar koka, tillsätt kokosmjölk och blanda. När det kokar, tillsätt kardemumma, ingefära och blanda väl. Ta bort från värmen och häll upp i glas. Servera drycken varm eller kall. Dekorera med kokos om du vill.

10 comments:

  1. Oh, detta låter ju supergott, riktigt uppfriskande!

    ReplyDelete
  2. Har aldrig tidigare sett pumpa i smoothie - men det verkar supergott!

    ReplyDelete
  3. Maria: Tack, ja riktigt god!

    Kim: Ja, det är väl inte så vanligt, men gott!

    ReplyDelete
  4. This has me intrigued! Have never seen anything like this before - wow!

    ReplyDelete
  5. Kan bara instämma, mums och vilka härliga färger!

    ReplyDelete
  6. Men vad smart att göra en dryck av pumpa, det har jag aldrig tänkt på! Jag som har massor av pumpa i kylen, det här låter som något jag skulle kunna tänka mig att prova på <3

    ReplyDelete
  7. That is one type of bread that I really want to make!

    ReplyDelete
  8. Alexandra: Prova gärna :)

    Dewi::)

    Remsan: Tack!

    ReplyDelete