Sunday, October 30, 2011

Shortcrust pastry with Lemon and Vanilla

Vi hade High Tea hemma och jag bakade bl.a. dessa små bakelser.

We had High Tea at home and I made these little tarts.


Mördeg

150 g smör, kallt
4 dl mjöl
0,5 dl florsocker
1 ägg

lemon butter/vaniljfrosting

Nyp ihop smör, mjöl och florsocker. Tillsätt ägget och arbeta samman till en deg. Plasta degen och ställ kallt 30 minuter. Fördela degen i små formar och nagga botten med en gaffel. Grädda pajskalen ca 15 minuter. Låt svalna helt innan de fylls med fyllning.


Shortcrust Pastry

150 g butter, cold
4 dl flour
0,5 dl powdered sugar
1 egg

lemon butter/vanilla frosting

Pinch the butter, flour and powdered sugar. Add the egg and work together to form a dough. Roll the dough in plastic dough and chill 30 minutes. Divide the dough into small molds and prick the bottom with a fork. Bake pastry for 15 minutes. Let cool completely before filling.

14 comments:

  1. Ser gott ut! Fina bilder du får till, me like! :)

    ReplyDelete
  2. vilka fantastiska små kreationer! High Tea, är det tebjudning?
    Ha en underbar söndag!

    ReplyDelete
  3. Amy: Tack!

    MrsSunshine: Ja, tebjudning :) Tack det samma!

    Jenny: Tack :)

    ReplyDelete
  4. Vilka små godingar.

    Ha en härlig dag!

    ReplyDelete
  5. det kafferepet skulle jag mer än gärna vara med.
    supermumsigt

    ReplyDelete
  6. www.kanelapple.blogg.seOctober 31, 2011 at 8:19 AM

    Så otroligt söta kakor! Och vilket bra tips till at få sconesen så runda och fina!

    ReplyDelete
  7. Undrade också vad Hgh Tea betyder, har aldrig hört det uttrycket förut. är det som Afternoon Tea, eller är det några speciella "regler som gäller vid High tea? :)

    ReplyDelete
  8. Susanne: Tack :)

    Malin: :)

    Smulansbakblogg: Tack :)

    Helena: Ja, det är faktiskt gott!

    Nena: Tack!

    Kaneläpple: Tack!

    Plommonet: Ja, det är nog som Afternoon Tea! Men High Tea serveras senare på dagen och innehåller matmässigt mera!

    ReplyDelete
  9. Alltså, jag vill också vara på high tea med dig, vad mycket gott <3 De med citronkräm i skulle jag nog ha snott åt mig allihop av, så goda ser de ut och låter ;)

    ReplyDelete