Friday, October 21, 2011

Pumpkin Marmalade

Att koka egen marmelad är enkelt och du får en marmelad som håller länge och som är god att ha på brödet, till scones, att baka med och en ypperlig ge-bort present!

To cook your own marmalade is easy and you get a marmalade that keeps well. Good on your bread, scones, to bake with and an excellent give-away gift!


Pumpamarmelad

1,25 dl vatten
3 dl socker
1 tsk citronjuice
3 dl pumpapuré
0,25 tsk vaniljsocker
0,25 tsk kardemumma

Blanda vatten, socker och citronjuice i en kastrull och koka upp. Låt koka 5 minuter. Blanda i pumpa, vaniljsocker och kardemumma. Låt koka ca 30 minuter under omrörning. Häll marmeladen i rena, varma burkar.


Pumpkin Marmalade

1,25 dl water
3 dl sugar
1 tsp lemon juice
3 dl pumpkin puree
0,25 tsp vanilla
0,25 tsp cardamom

Mix water, sugar and lemon juice in a saucepan and bring to a boil. Boil 5 minutes. Mix in pumpkin, vanilla and cardamom. Let boil about 30 minutes, stirring occasionally. Pour jam into clean, hot jars.


9 comments:

  1. Perfekt med alla dina smarriga pumparecept, nu vet jag vad jag skall göra med pumpaköttet i år :-)

    ReplyDelete
  2. Så bra tips!
    Och vilken fin färg på marmeladen!! :-)

    ReplyDelete
  3. Vilken kul marmelad! Och perfekt som gå-bort-present. :)

    ReplyDelete
  4. Pumpamarmelad låter spännande :)
    Fungerar det med dom där vanliga pumporna som säljs i butik eller ska det vara några speciella?

    ReplyDelete
  5. Tack för ett jättebra tips :-)
    Vad god rulltårtan ned ser ut, nästan så man känna vad den smakar.

    Trevlig helg!

    ReplyDelete
  6. Cupcakesfluffan: Tack :) Hoppas du får idéer!

    Jenny: Roligt och tack!

    Matarkivet: Jaa och tack!

    Helena: Jag använder Jab pumpa, också känd som Kent pumpa!

    Susanne: Roligt om det gillas :)

    ReplyDelete
  7. smarriga pumparecept, nu vet jag vad jag skall göra med pumpaköttet, där vanliga pumporna som säljs i butik eller ska det vara några speciella? Vad god rulltårtan ned ser ut, nästan så man känna vad den smakar.

    ReplyDelete
  8. online pharmacy: Tack! De vanliga går att använda också. Jag har använt mig av Jab eller Kent pumpa.

    ReplyDelete
  9. Svar: åh detta ska jag testa :). Tack så mycket!

    ReplyDelete