Saturday, October 15, 2011

Pancake Muffins

Med inspiration av Cupcakesfluffan gjorde jag också pannkaksmuffins. Jättegoda! Jag gjorde naturella, med banan och choklad.

Inspired by Cupcakesfluffan I made pancake muffins. Really good! I made them natural, with banana and chocolate.



Pannkaksmuffins
16 st

3 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 msk socker
5 dl mjölk
4 ägg
1 msk smör till formen
 
fyllning
sylt
choklad
banan
bär

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj och mjöla en muffinsplåt. Blanda vetemjöl, salt, socker och vaniljsocker. Vispa ner mjölken och äggen. Häll smeten i formen, fyll formarna lite under hälften. Grädda ca 7 minuter innan du har i fyllningen, så sätter sig fyllningen inte i botten. Grädda ytterligare ca 7 min.


Pancake muffins
16 pieces

3 dl flour
0,5 tsp salt
1 tsp vanilla
2 tbsp sugar
5 dl milk
4 eggs
1 tbsp butter

filling
jam
chocolate chip
banana
berries

Preheat the oven to 225 degrees. Grease and flour a muffin tin. Mix flour, salt, sugar and vanilla sugar. Whisk in milk and eggs. Pour batter in the pan, fill the molds a little under half. Bake about 7 minutes before you add the filling. Bake for another 7 minutes.




12 comments:

  1. Så fina de blev.
    Ser jättegoda ut :-)

    ReplyDelete
  2. Detta lät väldigt spännande och framförallt ser de jättegoda ut :-)

    Önskar dig en fin lördag.

    ReplyDelete
  3. Vilken häftig idé, påminner ju om pannkakstårta fast i miniformat:)

    ReplyDelete
  4. Jenny: Tack :)

    Susanne: Tack så mycket!

    Mårtenssons kök: Ja, precis :)

    ReplyDelete
  5. Oh, yum, vad mumsigt! Härligt med inspiration också =D

    ReplyDelete
  6. Jag instämmer, ser mycket gott ut! :)

    ReplyDelete
  7. Pannkaksmuffins lät ju jätte roligt :)

    ReplyDelete
  8. Visst är de goda :-) måste ta och göra sådana snart igen, nutella och banan i låter inte helt fel :-)

    ReplyDelete
  9. Alexandra: Ja, det är så roligt att följa andra bloggar och få idéer och inspiration!

    Amy: :)

    Bullmamman: Ja, mycket gott!

    Cupcakesfluffan: Ja, jättegoda. Tack!!

    Tina: Bra :)

    ReplyDelete
  10. ser verkligen jättegott ut! kul idé!

    ReplyDelete