Sunday, October 23, 2011

Cookies with Pumpkin

Dessa kan du dekorera till Halloween-festen med spindlar, maskar och orange glasyr!

You can decorate these cookies for your Halloween party with spiders, worms and orange icing!


Pumpkin Cookies

3,75 dl mjöl
0,5 tsk baksoda
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljsocker
0,5 tsk kanel
0,5 tsk muskotnöt
nypa salt
60 g smör
1,8 dl socker
1,2 dl pumpapuré
1 litet ägg

Sätt ugnen på 175 grader. I en medelstor skål, sikta samman mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel, muskot och salt. Ställ åt sidan.

Med elvisp blanda smör, socker, pumpa, ägg och vanilj.
Blanda i de torra ingredienserna. Använd en glasskopa att forma keken och lägg dem på plåten med 1 cm mellanrum. Grädda kexen 13-15 minuter. Låt kexen svalna på plåten. Dekorera med glasyr om du vill.



Pumpkin Cookies

3,75 dl flour
0,5 tsp baksoda
0,5 tsp baking powder
0,5 tsp vanilla sugar
0,5 tsp cinnamon
0,5 tsp nutmeg
pinch of salt
60 g butter
1,8 dl sugar
1,2 dl pumpkin puree
1 small egg

Preheat the oven to 175 degrees. In a medium bowl, sift together flour, baking powder, baking soda, cinnamon, nutmeg and salt. Set aside.

With electric mixer, mix butter, sugar, pumpkin, eggs and vanilla. Mix in the dry ingredients. Use an ice cream scoop to drop the dough on baking sheet 1 cm apart. Bake cookies 13-15 minutes. Let the cookies cool on the baking sheet. Decorate with icing if you like.

12 comments:

  1. Så söta och goda dom ser ut!

    Jag bakade minsann 3 kakor från din blogg igårkväll :). Mums, mums, MUMS! :). Fast jag förstår dock inte, oat-coconut cookiesen blev inte alls som på bilden. Den "smälte" lixom ut och blev mer som ett flarn/en platt cookie. Vad kan jag ha gjort fel? Jag dubbelkollade receptet efteråt och jag hade gjort precis som jag skulle...

    ReplyDelete
  2. SAn: Tack! Roligt att du bakat :) Kunde du forma degen till bollar? Började fundera om mjölmängden var fel? Jag skall kolla upp det! Ha det bra!

    ReplyDelete
  3. Så smart och så snyggt det blev. Att de smakar gott behöver jag inte fundera på för det gör de garanterat.

    Trevlig söndag!

    ReplyDelete
  4. These sound so good. I've bookmarked your recipe and will try it as soon as I can. I hope you have a great day. Blessings...Mary

    ReplyDelete
  5. Ohh, gottigt igen! Förstår inte hur du får till det! =) Men det är en fröjd för ögat minsann! Och härliga färger precis som alla pumpainläggen innan.

    ReplyDelete
  6. Susanne: Tack! Trevlig söndag!

    Mary: Thanks, hope you like them :)

    Therese: Tack :)

    Amy: Tack, snälla du!

    ReplyDelete
  7. Härligt orange färg, riktiga höstkakor ju!

    ReplyDelete
  8. Som alltid gör du underbara godsaker, lite ledsen att pumpaveckan är slut, jag som blivit så inspirerad ;) Kanske får bli något "pumpigt" när hemtentan är klar (bara halva kvar...) <3

    ReplyDelete
  9. Mårtenssons kök: Ja, exakt!!

    Alexandra: Tack :) Lugn Alexandra, det kommer att dyka upp några till pumparecept i bloggen, lite senare :). Lycka till med hemtentan!

    ReplyDelete
  10. Snygga kakor! Kanske någonting man måste slänga ihop till halloween :)

    ReplyDelete