Thursday, September 22, 2011

Oreo Cookies

Kanske kaka på kaka. Men hur gott som helst! Här använde jag oreo med smak av jordgubb.

Oreos used to make oreo cookies. These are really good. I used strawberry oreos.


Cookies with Oreo

165 g flour
1 tbsp cornstarch
1 tsp cream of tartar
0,5 tsp baking soda
120g butter, softened
140 g sugar
2 tbsp egg white
1 tsp vanilla extract 
6 oreo cookies, crushed

Preheat oven to 175 degrees C.  Line baking sheets with parchment paper.
Stir together flour, cornstarch, cream of tartar, and baking soda in a bowl.
Beat together butter and sugar just until smooth. Add egg white and vanilla.
Add flour mixture and stir until combined. Stir in oreos. Refrigerate dough 10 minutes.
Using an ice cream scoop, distribute dough portions on baking sheet. Bake for 10-12 minutes. Let cookies cool.


Cookies med Oreo

165 g mjöl
1 msk majsstärkelse
1 tsk cream of tartar
0,5 tsk baksoda
120 g smör, mjukt
140 g socker
2 msk äggvita
1 tsk vaniljextrakt
6 oreo kex, krossade

Värm ugnen till 175 grader C. Placera bakplåtspapper på en plåt. Rör ihop mjöl, majsstärkelse, cream of tartar och bakpulver i en skål. Vispa ihop smör och socke. Tillsätt äggvita och vanilj. Tillsätt mjölblandningen och rör om tills allt är blandat. Rör i oreos. Kyl degen 10 minuter.
Använd en glasskopa för att forma bollar av degen, placer på bakplåten. Grädda i 10-12 minuter. Låt kexen svalna.

7 comments:

  1. Så gott, din Oreovecka är verkligen helt underbar, så mycket tokgoda kakor :-)

    ReplyDelete
  2. Häftigt att göra kaka på kaka! ;) Ser goda ut!

    ReplyDelete
  3. Jag visste inte att det finns Oreos med jordgubbssmak...

    http://smaskelismaskens.blogspot.com/

    ReplyDelete
  4. Smarrig värre. Vågar inte scrolla ner och titta en gång till, man blir ju supersugen på det du gjort :-)

    ReplyDelete
  5. Alltså, den här veckan har ju varit helt fantastisk, BARA underbara, supergoda recept <3 YUM! Tack, tack, tack!

    ReplyDelete
  6. Tack för alla snälla kommentarer! Roligt att ni tycker om min oreo-vecka :)

    ReplyDelete
  7. Smarrig värre. Vågar inte scrolla ner och titta en gång till, man blir ju supersugen på det du gjort

    ReplyDelete