Monday, August 22, 2011

Quinoa & Halloumi


Quinoa-Halloumisallad

2 dl kokt quinoa
körsbärstomater
0,5 st zucchini
0,5 st paprika
1 lök
salt
nötter
frön
peppar
balsamvinäger
halloumi

Skär grönsakerna smått. Blanda quinoa och grönsaker. Häll över balsamvinäger och krydda. Blanda i nötter och frön. Stek halloumi och lägg på salladen. Servera genast. Gott att äta med färskt bröd.


Quinoa-Halloumi Salad

2 dl cooked quinoa
cherry tomatoes
0,5  zucchini
0,5  peppers
1 onion
nuts
seeds
salt
pepper
balsamic vinegar
halloumi

Cut the vegetables small. Combine vegetables and quinoa. Pour the balsamic vinegar and season. Mix in nuts and seeds. Fry the halloumi cheese and place on salad. Serve immediately. Good to eat with fresh bread.

3 comments: