Chocolate Cream & Strawberry tartlets

1,5 dl chocolate digestive crumbs
2 tbsp butter
1 tbsp icing sugar
100 g cream cheese
50 g dark chocolate
0,3 dl crème fraiche
2 tbsp whipped cream
strawberries

Blend the digestive biscuit and add butter and sugar. Mix together until combined and press into the bottom and sides of spring form tartlet pans. Place in the fridge for 15 minutes.
Melt the chocolate, beat cream cheese until smooth. Beat the cream and some icing sugar . Add creme fraiche into the cream cheese and add in the whipped cream. Mix until smooth. Divide the mixture into the tartlet pans and top with strawberries. Refrigerate until ready to serve.



Chokladkräm & Jordgubbstarteletter

1,5 dl choklad digestive, smulat
2 msk smör
1 msk florsocker
100 g färskost
50 g mörk choklad
0,3 dl crème fraiche
2 msk vispgrädde
jordgubbar

Smula digestive-kex och tillsätt smör och socker. Blanda tills kombinerat och tryck i botten och sidor av tartelett formar. Ställ i kylen i 15 minuter.
Smält chokladen, vispa färskost tills den är slät. Vispa grädden och lite florsocker. Lägg creme fraiche i färskosten och häll i den vispade grädden. Blanda. Dela upp blandningen i tartelett formarna och toppa med jordgubbar. Ställ i kylskåp tills redo att serveras.