Visste du att ost kan spåras tillbaka i tiden ungefär
fyra tusen år, då ostformar daterade till den tiden har hittats. Ostkaka tros
ha sitt ursprung i antikens Grekland. Man tror att ostkaka serverades till de
tävlande i de första olympiska spelen 776 fk.
Cheesecake var desserten som pantertanterna njöt av
under deras sena samtal vid köksbordet.
Jordgubbs-cheesecake
Det är sällan jag säger nej till ostkaka. Jag har
senaste tid ätit en mängd olika ostkakor och tröttnar inte. Det är bara så
gott!
Botten:
250 gram digestivekex
100 gram smör
Fyllning 1:
450 gram Philadelphia ost
200 gram osockrade jordgubbar
3 st ägg
1,5 dl strösocker
Fyllning 2:
3 dl creme fraiche
3 msk strösocker
1 msk vaniljsocker
Gör så här Sätt ugnen på 180 grader. Smula sönder
kexen och blanda med smält smör eller margarin. Tryck ut i en form med
löstagbara kanter, ca 24 cm i diameter. Grädda i 5-10 minuter. Kör
ingredienserna till fyllning 1 i en matberedare till en jämn smet och häll i
formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 25-30 minuter. Blanda ihop fyllning 2
och bred på kakan. Grädda ytterliggare 5 minuter och låt svalna. Ställ i kylen
några timmar eller dagen innan servering.
Strawberry Cheesecake
Did you know that cheese can be traced back about four
thousand years, since cheese molds dating to that time have been found.
Cheesecake is believed to have originated in ancient Greece. It is thought that
cheesecake was served to the athletes in the first Olympic Games in 776 BC.
And did you know Cheesecake was the favored dessert of
The Golden Girls during their late-night talks around the kitchen table.
I've been lately eaten a lot of different
cheesecakes and can't seem to get enough. It's just so good!
250 g digestive biscuits
100 g butter
Filling 1:
450 g Philadelphia cheese
200 g strawberries
3 egg
1,5 dl sugar
Filling 2:
3 dl creme fraiche
3 tbsp sugar
1 tbsp vanilla sugar
0 Comments